克日，广东一家海底捞推出了洗头服务，洗发区域被设置成了一个独立的小空间，内里整整齐齐地摆放着洗头椅、梳妆镜、桌台、毛巾收纳架等一套装备，完美复刻了一个小型发廊。不经让人叹息，海底捞到底另有什么做不到的？凭一己之力将餐饮行业服务尺度提升到“地球人都阻挡不了”的海底捞，在前两年其实就有了此项服务，不外那时候只是提供洗发水、吹风机、护发膏等物品，这次算是正式推出。据该门店的事情人员说，洗头服务是12月才开始推出的，原计划试行一个月，现在已暂停服务。不外因为这项服务的回声还不错，正在向总部报批，希望能够申请成为一个牢固项目恒久保留。

此前，海底捞许多线下门店为了招揽客流，都各出奇招——>>九块九自助奶茶>>“剧本杀”游戏>>女性补妆包、豪华化妆台>>尬式过生日>>陪吃娃娃如今，“一小我私家吃暖锅”的履历并不在少数，杳如黄鹤对此类主顾，会抱来陪吃娃娃作伴，既提供了情感眷注，也制止误收餐具。>>代打游戏、段位折扣打游戏期间涮肉熟了怎么办？海底捞有些员工还能帮主顾代打游戏，真是震撼到网友了。

也有一些暖锅品牌推出“段位打折”运动，游戏排行段位越高，用餐折扣越大。>>领导作业还记得2020年新年伊始，“海底捞领导小学生做作业”的话题上了微博热搜，网友纷纷讥讽“海底捞除了不会生孩子，另有什么不会的吗？”>>专属小食针对一些特定群体的特定服务，总会叫人惊喜，好比海底捞的儿童玩具，云海肴为女性消费者赠送的南瓜粥，怂重庆暖锅厂提供的女士专属爱心蒜泥……海底捞是我见过把主顾需求开发到极致的暖锅品牌。不光是明面上的需求：如口胃、情况、服务等，海底捞能够打响自己的口碑，成为暖锅品牌的巨头，靠的是对客户“隐性需求”的挖掘：候餐区打发时间用的零食饮料桌游、随时提供的热毛巾、为戴眼镜客户准备的眼镜布、再到美甲手部照顾护士等特色服务。

每一项都直击主顾心田，给大家出乎意料的惊喜（固然过生日有点出乎意料的尬）不得不说，海底捞再次刷新了餐饮业的服务尺度。暖锅市场竞争猛烈，一不小心就有可能被出局，为了赢得消费者的“芳心”，在产物之外，各个暖锅店也开始逐步升级服务。

接下来就一起看看暖锅界其他备受好评的花式服务：01等位咖啡车餐前期待时间，暖锅店往往是种种免费零食、甜品、小吃、茶饮、水果齐上阵。上海一家爸爸炒料牛排老暖锅更是牛，直接把一辆咖啡车都搬来了，等位期间为主顾提供免费热咖啡，吸引了不少人去照相打卡。02男友式剥虾如果说，剥虾皮证明爱一小我私家的水平，那么集渔·泰式海鲜暖锅绝对能爱你一万年。

无论是鲍鱼还是虾，煮熟后服务员都市剥好再端上桌，制止女主顾伤了新做的指甲，妥妥地男友式服务。03定制消食片如果说海底捞把暖锅的餐前服务酿成行业标配，那么小龙坎则凭借餐后消化服务火了一把。

定制的消食片，吃货字典墙，有趣的说文解字和段子……营销效果有目共睹。04汉服照相在“汉服热”的风潮下，一些古风暖锅店应景的推出了汉服照相服务。好比蜀大侠·侠客印象店，服务员均着汉服，店内不仅提供免费汉服租赁，还经心打造了“摘星楼”、“桃花岛”等5处古风网红打卡场景。同样在成都的龍麒對暖锅就像是个国学暖锅体验馆，不仅能让主顾试穿差别气势派头的汉服，还会邀请一些专业人士举行戏曲古筝等节目演出。

05现场驻唱、k歌除了“汉服热”，寓目演出、K歌也是年轻人喜爱的社交运动，湊湊小酒馆主题店、江西季季红、重庆兴暖锅等，提供乐队、歌手驻唱运动助兴，有的还设置了KTV包间，让主顾一展歌喉。06直播包间广州的野妹经典暖锅宝安大仟里旗舰店，将当下最火的直播融入其中，设立“直播包间”，免费提供直播器材，让主顾可以边吃暖锅边直播。

07游戏机一些市井怀旧风的暖锅店，会在店内摆放一些复古游戏机、抓娃娃机，让主顾重寻旧时欢喜。海底捞是行业标杆，除了产物、场景，它在服务上的升级迭代也是一定，一点风吹草动也会引来无数人关注。但这并不代表其他餐饮人就要趋之若鹜，就像巴奴，认为好服务是产物的价值输出。

服务没有尺度行动，服务意识才是关键。主动挖掘主顾的潜在需求，给主顾提供最需要的，就是好服务。

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