因为条件变好了，人们对物质的需求越来越高了。以前大部门人可能就只是想要能吃饱饭就可以了，可是现在基本家家户户人人都可以吃饱喝足，更是另有些闲钱吃一些好的，家里的饭桌上基本顿顿都市有鱼有肉的，甚至还会有浪费的，许多饭菜吃不完都被倒掉了，十分的浪费。

不外在家里吃的话，开销还是比力小一些，吃一顿好的也就一百以内左右。而现在大部门却不愿意在家里做饭了，对美食的追求也越来越高，喜欢在外面平常来自全国各地的美食，可是一顿下来起码得三四百左右。

还纷歧定能吃得饱，所以现在市面上开始盛行自助餐，只用交一份钱就能随便吃，而且种类繁多，让你竖着走进去，躺着被抬出来。自助餐受到了宽大食客们的喜欢，现在每次去吃都还要排队等良久。可是你知道在吃自助餐时，服务员为何一直来收盘子吗？有三个原因！第一个原因：制止浪费。

自助餐虽然说是随便拿，随便吃，不划定你吃几多拿几多，可是不能因为可以随便吃就浪费，自助餐餐厅一般提倡的就是勤拿少取。可是有些人就抱着吃回本的心理，一去就会拿许多的食物，可是吃到后面就会发现有些吃不完，然后就会放在一些骨头垃圾一起，希望能蒙混过关，如果服务员纵然把装垃圾的盘子收走，没什么垃圾的话，你基本就藏不了，那么你就只能把多拿的给吃掉，或者怪怪的付钱。第二个原因：提醒你用餐时间，不知道大家有没有注意，一般我们在吃自助餐的时候，刚开始去吃服务员基本不会管你，不会帮你收盘子。

可是一般在一个小时后，你还在吃的话，服务员就要来收盘子了，这个时候你就会看看时间自己吃了多久。可以起到提醒你用餐时间的作用，如果服务员一直不来收盘子，有可能你就会吃忘了时间。

凌驾了时间你要加钱，外面的人又要等良久。第三个原因：提升客户满足度，一个服务员努力的餐厅和一个服务员不努力的餐厅，你会选择哪个呢？想必大家都市选择前面的一个吧！你吃的桌子上堆的全是盘子，占位置让你行动未便，可是一直没服务员收走，这点肯定会影响心情。

可是如果服务员实时把盘子之类的收走，那么桌子上空着的位置就多一些，看起来宽敞一些也舒服一些不是吗？你认为服务员态度好，下次肯定还会再来。​小编认为这三个原因基本是每个餐厅都市有的，这都是餐厅的一种营销手段而已！。

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